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这套课程与农业，环境，气候相关。其中的学科内容包含了联合国可持续发展目标，让学生前往田地体验农作物如何种植，过程是怎么样的？来到城镇被污染的环境，学生要对未来城市进行规划，并思考怎样的设计符合未来，更加科学！

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。